Superfoods – super angesagt, super unökologisch

Sie sind in aller Munde, oft exotischer Herkunft und bringen Abwechslung in den Speiseplan: Die als Wunderwaffe angepriesenen Superfoods, wie zum Beispiel Quinoa und Chia-Samen, haben oft einen weiten Weg hinter sich, bevor sie unseren Supermarkt erreichen. Das Vorhaben, gesund Essen zu wollen, bringt uns dann aber doch immer wieder dazu, die Avocado ins „Wägeli“ zu legen. Da muss es doch andere Mittel und Wege … Continue reading Superfoods – super angesagt, super unökologisch