Team 13: Projekt U Change - Titelbild für Beitrag

DEIN TRAUMPROJEKT FINANZIEREN – «U CHANGE» MACHT ES MÖGLICH

Was heisst Nachhaltigkeit eigentlich? Bedeutet es einfach Müll zu trennen, vermehrt die ÖV zu benutzen, oder weniger in Plastik verpackte Lebensmittel zu kaufen? Nein! Nachhaltigkeit ist noch so viel mehr. Sie kann sozial, kulturell, bildend, aber auch genauso künstlerischer Natur sein. Drei Studierende zeigen, wie sie sich mit ihren Projekten für mehr Nachhaltigkeit einsetzen. «U Change – Studentische Initiativen zur nachhaltigen Entwicklung» ist ein Förderprogramm, … Continue reading DEIN TRAUMPROJEKT FINANZIEREN – «U CHANGE» MACHT ES MÖGLICH

Beitragsbild mit junger Geomatikerin

Nachhaltig durchstarten – verschiedene Ausbildungen, eine Vision!

Wir müssen im Kleinen beginnen, um Grosses zu bewirken. Eine Geomatikerin, ein Koch, ein Elektroinstallateur und ein Elektroplaner teilen mit uns ihre Gedanken und ihre Bestrebungen für mehr ökologische Nachhaltigkeit in Aus- und Weiterbildung. Für sie alle ist klar: Wenn nicht wir die Arbeitswelt in eine umweltbewusste Zukunft führen, wer dann? Die vier Lernenden haben uns gezeigt, dass ökologische Nachhaltigkeit nicht erst nach der Aus- … Continue reading Nachhaltig durchstarten – verschiedene Ausbildungen, eine Vision!

Bannerbild Permakultur

Permakultur – Die umweltfreundliche Lösung

Pia Steiner und Roland Schmid betreiben seit fünfzehn Jahren Permakultur. Perma-was? Permafrost? Nein! Permakultur ist ein nachhaltiges Planungssystem, bei dem die Natur im Mittelpunkt steht. In unserem Beitrag erfahrt ihr, wie ihr in kleinen und einfachen Schritten nachhaltiger leben und wie ihr eure eigene kleine Permakultur betreiben könnt – sogar auf dem Balkon. Continue reading Permakultur – Die umweltfreundliche Lösung

Foodwaste ganz easy verringern

In der Schweiz schaffen es zwei Drittel des Gemüses und der Früchte nicht in den Laden. Wie kannst du dem entgegenwirken? Die Schweizer Karotte muss sehr viele Hürden meistern, bevor sie in den Laden kommt. Länge, Gewicht, Qualität und Aussehen werden hier genau unter die Lupe genommen. Doch macht die Länge den Genuss einer Karotte wirklich aus? Und sollten Karotten deswegen nicht in den Laden kommen? … Continue reading Foodwaste ganz easy verringern

Pick Your Meal

Kennst du das? Du hast noch das Gemüse im Kühlschrank, das endlich gegessen werden sollte und der Mozzarella läuft morgen ab. Aber irgendwie hast du auch nicht so Bock zum Kochen und weisst erst recht nicht was. Bei «PickYourMeal» erhältst du Rezeptvorschläge basierend auf Zutaten, die du verwenden möchtest. Bei jedem Rezept gilt: Mix&match so wie es dir beliebt. Du kannst zum Beispiel bei jedem … Continue reading Pick Your Meal

Perma… was?

«Cha mer das ässe?», fragte mich ein Teilnehmer beim «PermaSchmaus», als er mit kritischem Blick die essbare Blume auf seinem Teller betrachtete. Ok, ok. Beginnen wir von vorne. Wir alle wissen, dass wir in einer Zeit leben, in der die Ressourcen, aufgrund unseres Konsums knapp werden. Der Nachschub darf nicht fehlen, deshalb werden Nahrungsmittel immer schneller und in immer grösseren Mengen produziert. Alles ist auf … Continue reading Perma… was?

Bin ich das Problem?

Klimawandel. Konsum. Social Media. Foodwaste. Bin ich ein Teil des Problems? Nein! Ja? Vielleicht!? Ich mache schon alles richtig! Oder nicht? Was weiss ich!? Lebe ich über meine Verhältnisse hinaus? Die Welt verändern kann ich aber auch nicht… Genau diese Fragen sind heute unumgänglich. Nachhaltigkeit und Verantwortungsbewusstsein werden immer öfters thematisiert – dabei ist es schwierig, die eigene Situation einzuschätzen. Macht es überhaupt Sinn, zu … Continue reading Bin ich das Problem?

Chrutstil – dein Saisonkalender auf Instagram

Jeden Monat googeln, welches Gemüse und Obst gerade Saison hat? Mässig lässig. Hier kommt deshalb der (tatsächlich!) erste Schweizer Saisonkalender auf Instagram – zusammen mit tollen Rezepten zum nachmachen! Du willst wissen, was gerade Saison hat, ohne jede Woche wieder aufs Neue danach suchen zu müssen? Wir präsentieren dir «Chrutstil» – dein Saisonkalender auf Instagram, der dich täglich mit saisonalen Infos und leckeren Rezepten zum … Continue reading Chrutstil – dein Saisonkalender auf Instagram

nat UR ban – Brennnesselsirup hausgemacht!

Die Brennnessel in ihrem natürlichen Umfeld pflücken und diese in einer urbanen Küche zu feinem Sirup verarbeiten. Ein wahrer Genuss. Jolanda Zurbrügg von «Ur.Sprünglech – Sirup Raritäten» zeigt, wie aus einer stechenden Pflanze ein süsses Getränk entstehen kann. Zusammen mit Jolanda gehen wir auf eine grüne Fläche, sammeln Brennnesseln und andere feine Kräuter, bringen diese zurück in die Stadt und verarbeiten die Kräutermischung in einen … Continue reading nat UR ban – Brennnesselsirup hausgemacht!